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    2. 文章詳情

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      茶葉干泡法,極簡主義新茶道

      2024-05-19 訪問量: 31 茶禮儀網

        喜歡干泡茶的,在把茶喝到一定地步后,每次泡茶都是生活中一個享受的過程,也更喜歡在安靜、簡約中進行。忙碌時,哪怕只有一小方空間,也可以沖泡出想要的那一口茶香,空閑時允許自己慵懶一下,靜靜喝茶。

        干泡·簡約

        干泡與濕泡,一個是清心雅致,一個則是場隆重的大陣仗?!案膳莘ā笔菢O簡主義的衍生品,泡茶一般不使用茶盤,而將廢棄茶水及茶渣直接傾倒于垃圾桶內,省卻了厚桌石盤,不見了淋漓水汽,桌面始終清爽整潔,究其意趣要旨皆在于一襲精美別致的茶席!以我的性格,自然選擇前者。

        當然,喜歡干泡還有一個最主要的原因,干泡茶席不囿于地點:室內戶外,溪畔山間,皆可成席。茶興濃時,席地而居,隨手把茗。茶與器皆出于自然,又復歸于自然——美茶、美器、美境、美心,天人合一,方為茶之道。

        茶洗·壺承

        如果說干泡茶需要備什么茶器或茶具,其實除了你之前使用的茶具外,只需要備一個茶洗、一個壺承。

        選一個與茶具相配的茶洗,它的作用是用來接第一泡的洗茶水及沖泡過的茶葉渣,方便觀察葉片形態,進行鑒賞。

        備一方壺承,相當于傳統茶道的茶盤,只是干泡的壺承與傳統茶盤相比更為小巧,大小符合茶壺的底座或略大即可。

        花器·生輝

        其他如茶則、茶荷、茶倉等均與傳統茶道無異,但于干泡茶席不可或缺而又極易被忽視的卻另有其物——花器?;ㄆ鞑痪写笮∑餍?,色澤古樸為上。插花亦要極簡,一段枯枝,一枝斜梅也便意趣盎然,滿席生輝!

        干泡茶席·地點

        干泡茶席不囿于地點:室內戶外,溪畔山間,皆可成席。

        茶興濃時,席地而居,隨手把茗。

        茶與器皆出于自然,又復歸于自然——美茶、美器、美境、美心,天人合一,方為茶之道。

        干泡法·過程

        其實干泡法更講究的是意境,心情,一個人的狀態,所以必須要注意力集中,身心要自然舒適,如果不集中或者不自然很容易把水滴的到處都是。

        前期:鋪好茶巾,準備好茶具。

        1、先用開水把茶壞,茶壺都清洗一次,把水倒到垃圾桶里或者茶洗里。

        2、把茶葉放進茶壺,加水,洗茶,把洗茶的水倒進茶洗里。

        3、正常泡茶,分茶,大家飲用。

        用干泡法來泡鐵觀音的話,因為水溫是100度可能會比較燙手,不容易掌握,所以適合資深的茶友。而初使用干泡法的,則可以用來泡綠茶等,因為其要求的水溫不是太高,容易掌握。

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