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      蒙頂甘露的沖泡方法泡茶最濃郁的茶香

      2024-07-15 訪問量: 11 茶禮儀網

      四川省蒙頂山特產的蒙頂甘露受到很多人的喜愛。蒙頂甘露可以被定義為綠茶,他香甜的味道,還有他黃碧顏色的茶水受到了很多人的喜愛,在今天,許多人去了四川就一定會帶上一包蒙頂甘露茶葉回來,可見蒙頂甘露深受到人們的喜愛,但是,你沖泡蒙頂甘露的時候,選擇了正確的蒙頂甘露沖泡方法了嗎?

      正確的蒙頂甘露沖泡方法要求我們在泡之前去洗一下茶葉,洗茶葉的話,最好使用溫水,太熱的水會直接使茶葉開泡,太涼了有不利于馬上泡茶,這是第一步,一定要注意去洗洗茶葉表面的雜志,這樣才能泡茶的時候出來清澈的茶水沒有雜質。

      正確的蒙頂甘露沖泡方法要我們選擇溫度適宜的水去泡,最好的水的溫度就是70°了,這個溫度最好了,用來泡茶的時候不會破壞茶葉的結構,不會出現苦澀的味道,還能夠更好的去浸泡茶葉,這個時候我們要注意的就是不要讓溫度流失。

      蒙頂甘露的簡單泡法

      蒙頂甘露的泡法有的是比較簡單的,需要選擇一個透明度比較高的玻璃杯,或是有蓋碗的那種容器也可以。選擇比較軟的水,比如礦泉水曬開,但是要稍微涼一下,等到了80度左右的時間。倒入茶杯當中,不過不要太多了,隨后抓取一點蒙頂甘露放入水中,等上3分鐘左右的時間,就可以放心來飲用了。

      蒙頂甘露比較不錯的泡法

      蒙頂甘露的泡法以上介紹的是簡單的,還有很不錯的泡發,是需要精選好水,燒開之后,涼都80度左右的樣子,然后按照茶道的相關步驟來沖泡,在沖泡的過程中,能聞到一股股茶香,讓人陶醉了。這個沖泡的方法稍微繁瑣一點,喜歡茶道的人,可以在茶館,或是在自己家里沖泡,體驗過程之美,享受茗茶帶來的美好感受。

      蒙頂甘露的泡法以上兩個都能自己來掌握了,第一種簡單,第二種是從茶道的要求來進行的。蒙頂甘露茶是一種香味濃郁,而且色澤非常鮮綠的茶品。喜歡喝茶的人,可以購買一些比較好的蒙頂甘露茶,相信一定能體驗到好茶給你帶來的不一樣的體驗。

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      四川:蒙頂甘露應是人間第一茶

        四川:蒙頂甘露應是人間第一茶

        “揚子江中水,蒙山頂上茶?!边@句流傳千古的佳句,在四川大大小小的茶館中尤為多見。從遠古走來的揚子江中水,人們自不陌生,而蒙頂山上茶,也有著兩千多年的歷史。
        
        靈茗植于五峰中

        蒙山,位于成都平原和川西山區交接的名山縣境內,海拔一千四百五十六米。傳說大禹治水時蹤跡至此,山頂上的七棵茶樹更有“仙茶”的美稱?!办`茗之種,植于五峰之中,高不盈尺,不生不滅,迥異尋?!边@是我國人工種茶最早的文字記載之一,說的是西漢甘露年間的事,縣人吳理真親手種茶于蒙山之上,從此,蒙山茶澤被四方。說起蒙山茶和吳理真,四川的通志記載得最為詳細。

        吳理真是西漢時蒙山甘露寺二祖師,父親早逝,母親積勞成疾,孝子吳理真每日雞鳴而起,割草拾柴供養病母。這天他在山間干活,累得口干舌燥,順手揪了一把野茶葉放在嘴里咀嚼,不料口舌生津,困乏漸消,頓感神清氣爽。于是吳理真就摘了一些葉子回去給母親用水泡了喝,吳母連喝了幾個月,身體日漸康復。好心的吳理真就把這種葉子送給有病的鄉親試用,去火生津的茶葉給貧民百姓帶來了福音??上б安枞~遠遠不能滿足人們的需要,吳理真決心培育出更多的茶樹。

        他翻山越嶺,跑遍蒙山,最終選定蒙頂五峰之間的菱角灣一帶最適宜茶樹生長的山地。這里不僅雨量充沛土層肥沃,而且終年云霧繚繞,使茶葉吸天地精華,飽含汁液。不知經歷多少辛苦,留下多少汗水,吳理真的荒野茶園終于長出一株株茶樹,茶葉熬成茶湯,普濟世人。
        
        香云蒙覆凝不散

        “蒙頂甘露”以漢宣帝劉詢的年號“甘露”命名,始于西漢,而盛于唐。

        到了宋代,吳理真傳下的茶園也號稱“皇茶園”被皇室壟斷,宋孝宗還追封吳理真為“甘露普惠妙濟大師”。

        在唐宋兩個貴茶時代,蒙頂山茶能有這樣的聲譽,足見其品位高貴,史料中說它是“受全陽氣,其茶芬芳,為天下稱道”。

        據史載,東漢時就有了蒙山的“雷鳴茶”、“吉祥蕊”、“圣揚花”問世。蒙頂茶“清香四溢,色黃而碧,香云蒙覆,久凝不散”,到了唐代,唐玄宗天寶元年,達官貴人不惜重金競買。在《元和郡縣志》中有記載說,“蜀茶得名蒙頂,元和以前,束帛不能易一斤先春蒙茶?!彼援數厝烁傁嘀膊?,不計厚利。好的蒙頂山茶還被唐皇李昂作為國禮送給日本僧人,飄揚過海遺香扶桑。(上)
        
        作者介紹:劉秋萍,上海秋萍茶宴館(中國首家茶宴館)總經理

      四川名茶之蒙頂甘露和峨眉雪芽

      自古以來,四川就是我國最早栽培茶樹的地區之一。據說在西周時期,四川就以盛產茶葉而著名于世了。由此可見四川名茶歷史之悠久,文化氣息之濃厚了。那么,發展至今天,我們能見到的四川名茶有哪些呢?

      四川名茶之 峨眉雪芽

      四川名茶之蒙頂甘露和峨眉雪芽

      峨眉雪芽是盛產于四川峨眉山一帶的有機綠茶。其產地平均海拔在800至1200米處,常年云霧空蒙、霜浸雪潤、千峰百巒、土質肥厚,是生產優質茶葉的好地方。其色澤嫩綠油潤、泡之香氣馥郁,湯色明亮,口感清醇,葉底均勻,早在7世紀就在中國十大名茶中具有一席之地了??梢?,峨眉雪芽稱謂年代久遠,是貫穿峨眉山茶史與中國茶文化的千古香茗。

      現在,峨眉雪芽產區結合現代科學管理,在茶葉種植中杜絕農民使用化學藥物和化學肥料;并對部分老茶樹進行改良,大力推行有機茶的培育、生產和加工,使這一款四川名茶又賦予了生態茶、健康茶、放心茶的品質,更值得大家品飲和嘗試了。

      四川名茶之 蒙頂甘露

      四川名茶之蒙頂甘露和峨眉雪芽

      揚子江中水,蒙山頂上茶。蒙頂甘露產于地跨四川省名山、雅安兩縣的蒙山,為中國最古老的名茶,被尊為茶中故舊,名茶先驅。甘露茶采摘細嫩,制工精湛,外形美觀,內質優異。其條索緊卷多毫,色潤淺綠,葉芽壯嫩,勻整高香,湯黃微碧,清澈明亮,味醇甘鮮,齒頰留香。成為歷代不少文人墨客的歌頌對象。

      現在的蒙頂甘露制法工藝傳承自明朝,以“三炒三揉”而區別于普通綠茶。1959年,蒙頂甘露被評為全國名茶,之后又多次獲得國家、省優、部優產品名號,是國家級禮茶。因此,市面上好的蒙頂甘露往往能引發一價難求的局面。

      總之,這兩款四川名茶既有歷史的傳承,又有現代的發展,是廣大茶友不可錯過的福分。如果各位有實力能得一買,可千萬別手軟啊。

      蒙頂甘露茶價格

      蒙頂甘露屬于沒有經過發酵的綠茶,茶葉內含有豐富的茶多酚、茶多糖、咖啡堿以及氨基酸等多種對人體有養生保健功效的物質,當然的,也是一種品質非常高的茶葉,那具體的價格是多少大家知道嗎?下面我們就一起來了解一下吧!

      蒙頂甘露茶的價格

      在目前的市場環境下,普通的蒙頂甘露茶一斤200元左右,優質的蒙頂甘露可賣到800元左右一斤,極品的蒙頂甘露價格高達上萬元一斤。

      蒙頂甘露的購買技巧

      1、觀察茶的外形

      蒙頂甘露產自四川蒙頂山,為中國的十大名茶之一。蒙頂甘露在每年的春分時節進行采摘,標準為單芽或一芽一葉初展。其制成的干茶纖細、卷的很勻稱,嫩綠且白毫多,肉質香醇。一般打開茶包,有幽幽的香氣襲來,讓你有精神一爽的感覺,茶芽纖細卷曲,外面有一層白絨絨的白毫,淺綠油潤,惹人喜愛。同時可觀察其是否有斷茶和茶屑。如果蒙頂甘露有部分斷茶和茶屑,那么品質和等級就要差一些。

      2、觀察沖泡的效果

      想要購買優質的蒙頂甘露,可以通過觀察其沖泡時的效果進行鑒別。沖泡時建議使用透明的玻璃杯,更便于觀察。將蒙頂甘露茶葉放入杯中沖泡,方法為上投法,用75-85°的熱開水(避免過熱的水燙傷茶葉)。沖泡1道后99%的茶葉沉入杯底,沖泡后的特級蒙頂甘露,湯色杏綠鮮亮,清澈明亮;香馨高爽,香氣嫩香馥郁,水中無雜質,銀豪在水中若隱若現?,F在科學發現白毫含有多種氨基酸,對人體相當有益。

      3、入口品鑒

      優質的蒙頂甘露,入口如飲甘露,不像其他茶葉般有青澀味,只有淡淡的生香味和純甘滋味,鮮嫩醇爽,濃郁回甜,茶湯入喉綿軟,易吞咽,常常讓人產生想喝的欲望。飲用后舌底生津(唾液分泌增多),舌苔兩側和入喉處產生絲絲回甘,回甘輕重因人而異。尤其沏二遍時,越發鮮醇,使人齒頰留香。

      4、觀察沖泡過后的茶底

      沖泡過后的蒙頂甘露,其茶葉充分吸收水分后,每顆芽葉都飽滿完整,這也是高品質芽葉的體現,顏色嫩黃明亮,秀麗勻整,葉底依然成朵,飽滿依舊,絲絲清香縈繞上方。

      蒙頂甘露的品牌

      1、蜀信

      蜀信茶業(shuxintea),是一家以傳統工藝和現代科技相結合,集種植、科研、生產、加工、銷售于一體的綜合性電子商務茶業公司,公司誕生于當今風靡的網絡時代,2008年正式上線運營。

      2、美安雅

      美安雅茶葉專營店經營有茶葉禮盒,蒙頂綠茶,蒙頂甘露,蒙頂石花,蒙頂銀針,蒙山毛峰,蒙頂竹葉青,蒙頂龍潭綠,碧螺春,蒙頂花茶,碧潭飄雪,名山雅韻,雪蘭獨珍,蒙頂黃茶,蒙頂黃芽,蒙頂黑茶,雅安藏茶,蒙頂紅茶

      3、紅靈

      紅靈實業有限公司的茶葉是一種純天然 無污染的健康飲品 ,香氣持久,回味甘醇,香氣清悠品味高雅,品此茶令人賞心悅目。

      4、蒙頂皇茶

      該公司前身系四川省名山縣國營蒙山茶場(始建于1958年),至今已有50年余的歷史,是一家集茶葉研發、生產、加工、銷售、茶事活動、茶文化推廣為一體的多元化企業,注冊資本1200萬元、總資產11522萬元。公司是省級農業產業化經營龍頭企業、省級扶貧龍頭企業、省級循環經濟試點企業。

      5、圣山仙茶

      該公司位于有世界茶文化圣山之稱、中外聞名的仙茶故鄉--蒙頂山,公司擁有蒙頂山近500余畝優質和無公害生態茶園,茶園主要是集中在蒙頂山后山的蒙泉村、大石橋,后山的后巖村一帶,公司是以“公司+基地+農戶”的聯合體,集茶葉栽培、加工、銷售為一體,與當地農民共同發展綠色茶產業。公司引入現代管理,在“誠信為本、共同發展”的經營理念指導下,從茶園基地、生產加工、市場營銷,都是嚴格質量把關給予消費都信心和質量保證。

      6、獅口銀芽

      獅口銀牙產于產于湘西土家族苗族自治州古丈縣古陽河畔的獅子口茶場茶葉專業戶。全身白毫,閃光隱翠緊結圓直,鋒苗秀麗,清香馥郁,滋味甘爽。

      7、一壺春

      壽光一壺春茶業有限公司2003年被評為“消費者滿意單位”,2005年又榮獲“文明民營企業”稱號,2008年,一壺春所經營“茗之春”系列產品被指定為“第九、十一、十二、十三、十四、十五屆 中國(壽光)國際蔬菜科技博覽會茶葉專用產品”。優秀的公司文化和特色的經營理念,吸引了眾多畢業于專業院校的本科生,形成了一個優秀、規范、富有特色的團隊,且在2009年被共青團壽光市委授予“青年就業創業見習基地”的榮譽稱號。 一壺春將用細致的服務來詮釋品牌的經典。我們的目標是:體現價值、贏得市場,以規范化標準,配個性化服務,創品牌化企業。

      8、躍華

      四川蒙頂山躍華茶業集團有限公司,位于蒙頂山山麓,是中華全國供銷合作總社農業產業化龍頭企業,四川省農業產業化重點龍頭企業,四川省扶貧龍頭企業,全國茶葉行業百強企業。 公司以“公司+基地+合作社+農戶”的模式,建立綠色食品茶園基地,是四川省首家實施綠色食品質量安全追溯的茶業企業,實現了產品的可追溯。 四川蒙頂山躍華茶業集團有限公司的茶園基地管理、產品質量控制、包裝品牌設定,都在努力地向國際標準看齊。未來,躍華牌蒙頂山系列茶,將更上一層樓,以嶄新的面貌,向國內外茶友奉獻一杯盡善盡美的好茶。

      9、茶托邦

      致力于生產和經營各種茶類,在茶業有一定的影響力。

      10、味獨珍

      四川蒙頂山味獨珍茶業集團有限公司位于世界茶文化圣山----蒙頂山麓,是集蒙頂山茶葉種植與加工蒙頂山茶葉批發與零售、蒙頂山茶葉電子商務、四川茶葉對外貿易于為一體的農業產業化龍頭企業,是中國茶葉行業

      蒙頂茶的產地

      蒙頂茶,產于四川省雅安市名山區蒙頂山;屬于綠茶,是中國的傳統汗青名茶,至今已有二千多年汗青,在中國享有很高的榮譽。

      蒙頂茶的產地環境

      蒙頂山位于四川省雅安市名山區西部,由上清、玉女、井泉、甘露、菱角等五峰構成。蒙頂山的天然前提得天獨厚,諸峰相對,常細雨蒙蒙、云霧彌漫。太陽光的直射力弱,散射光多,關于茶葉中合氮物質的形成很是有利。

      綜上所述,相對其它綠茶而言,蒙頂甘露綠茶的價格還算親民,對于普通大眾還是能承受得起,而那些極少數的天價蒙頂甘露茶,主要是以送禮居多!因此,具體的價格是多少需要根據實際情況來看!


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